Name: Recettes d'entrées festives
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: entrées festives

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Toasts carpaccio de St Jacques sur blinis au sarrasin

Quoi qu'on mange ?

Pour trinquer je propose ces blinis – délicieuses petites crêpes au bon goût de sarrasin – garnis de dés de kiwi agrémentée d’un carpaccio de noix de St Jacques crues chapeautés d’un peu de confiture le tout saupoudré de zestes de combava. C’est le mariage parfait, nous avons adoré !